No filme da inflação, alimentos não podem ser vilões

(*) Alvaro Furtado

Ir ao supermercado é uma tarefa cotidiana, mas que tem exigido cada vez mais planejamento financeiro a grande parte das famílias brasileiras. Exceto, infelizmente, para as pessoas que sofrem com a insegurança alimentar, estimadas em mais de 20 milhões, que nem isso conseguem fazer.

Com a inflação beirando os dois dígitos, o preço dos alimentos tem batido sucessivos recordes. Mas será que os alimentos são os vilões desse filme de terror, que já vimos por anos a fio, poucas décadas atrás? Para entender até onde essa situação pode chegar, é importante considerar alguns sinais.